62
İsmail Usta ve onun genç
yaştaki ölümünün ardından
baba mesleğine sahip çıkan
Mehmet Pirge gibi… 1879’da
ustasının Okçular Çarşısı’ndaki
dükkânında çalışmaya
başlayan İsmail Usta, bıçak ve
tarım aletleri üretmesinin yanı
sıra birçok gence bu sanatı
öğretmiş, Soyadı Kanunu ile
birlikte “usta yetiştiren pir”
anlamına gelen bu soyadını
almıştı. Pirge ailesi, bıçakçılık
sanatı ve mesleğini babadan
oğula aktarmaya devam etti
ve Bursa’da bıçak denince
akla ilk gelen isimlerden biri
olmayı başardı. 1840’lı yıllarda
doğduğu bilinen “Bursa’nın
medar-ı iftiharı” olarak anılan
Alişan Usta’nın yanı sıra Ethem
Soyuak, Bıçakçı Kadir, Destan
Usta, Hızır Tüfek, Remzi ve
Süleyman Sarıçetin, Arnavut
çakılarıyla bilinen Üsküplü
Mehmet Efendi, Yaşar Soyubol
ve kardeşleri, Cin Memet,
Ömer Makasçı ve daha
niceleri…
the saw-makers, ironsmiths and
blade makers are reanimated.
Bursa knives, which you
can come across anywhere
throughout Anatolia, prepare to
regain the attention they deserve.
Bursa knives back on the
stage…
Bursa Knives Design Contest,
held annually in last five
years, is one of the efforts to
keep the tradition alive. The
contest comprises categories
such as kitchen and butcher
knives, swords, daggers and
hunting knives, jack-knives,
saws, döner, pastrami and
burek knives, and summons
the present masters who
want to keep alive this culture
inherited from their ancestors.
The contest is organized by
Metropolitan Municipality and
Chamber of Cutlers; besides,
a Cutlery Museum will be
opened. Preparations for the
establishment of the museum
began a while ago; it is crucial
for the survival and global
introduction of the art. The
museum will showcase a cultural
heritage of Bursa. It will also host
the award-winning designs in
bursa dokusu
bursa motifs
