1640’ta Bursa’ya gelen Evliya Çelebi notlarında, “Bursa sudan ibarettir” diyerek Bursa’da suyun öneminden bahsetmişti. Bursa’da suyun bereketi, mutfakta da kendini…
Devamını oku »
Teleferikle Uludağ’a çıkmanın, bembeyaz bir cennetin içinde bir kış masalı yaşamanın; kayak yapıp yorulduktan sonra şömine başına kıvrılıp bol tarçınlı,…
Devamını oku »
Rotamızı batıdaki doğuya, Endülüs topraklarına yani İspanya’nın güneyine çeviriyoruz. Anahtar kelimelerimiz, zil, şal ve gül ve bir de Granada yani…
Devamını oku »
Var mı parayla derdi olmayan? Parayı verip düdüğü çalmak istemeyen? Para için kendini paralayanlar, parasızlıktan yanıp tutuşanlar, para için ruhunu…
Devamını oku »