Bursa’nın “mavi” mutfağı

1640’ta Bursa’ya gelen Evliya Çelebi notlarında, “Bursa sudan ibarettir” diyerek Bursa’da suyun öneminden bahsetmişti. Bursa’da suyun bereketi, mutfakta da kendini…

Bursa’ya özel lezzetler

Bursalı olmak ayrıcalıktır

Peynirin şerbetle imtihanı

Zil, şal ve gül Granada…

Rotamızı batıdaki doğuya, Endülüs topraklarına yani İspanya’nın güneyine çeviriyoruz. Anahtar kelimelerimiz, zil, şal ve gül ve bir de Granada yani…

Roma’nın koynunda bir tarih uyur, bin aşık büyür

Belki de yok öyle bir yer, biz rüya gördük belki de…  

Rüzgarın izinde, etekleri taş dolu bir Egeli: Alaçatı